Nos vins

MONESTIR

NosVins_Monestir

100% Merlot, MONESTIR se décline en rouge et en rosé

Monestir_Merlot_Catalunya

MONESTIR rouge cuvée 2016
Dénomination d’origine CATALUNYA

D’une belle robe rouge profond, le nez est fruité avec des notes de fruits rouges, confiture de cerises, prunes mais aussi des arômes plus épicés comme la vanille et la coco combinés à ceux des herbes aromatiques méditerranéennes. Au fil de la dégustation apparaissent  des notes de grain de café, chocolat et tabac.

C’est un vin en bouche intense et élégant, avec une belle acidité et des tanins très mûrs agréablement présents.

Nous vous conseillons de le servir à une température de 18° et d’ouvrir la bouteille une heure avant de le servir voire de le décanter.
MONESTIR 2016 continuera de vieillir et vous offrira une dégustation agréable pendant encore 7 à 9 ans.

Il accompagne idéalement le gibier, les viandes rouges, magrets, bœufs en daube, grillades …mais aussi les fromages à pâte molle. Il est parfait pour des accords avec des mets épicés.
Nous vous le proposons aussi en magnum (150 cl).

Pour tout renseignement ou toute commande, merci de nous écrire à l’adresse suivante : contact@lavinyadelquintet.com

MONESTIR rouge cuvée 2015
Dénomination d’origine CATALUNYA

D’une belle robe rouge profond, le nez est fruité, frais avec des notes de fruits rouges, cerise, prune mais aussi des arômes plus méditerranéen comme la tomate mûre ou le thym. Au fil de la dégustation apparaissent  des notes de grain de café, chocolat et tabac.
C’est un vin en bouche intense et élégant, avec une belle acidité et des tanins très mûrs agréablement présents.
Nous vous conseillons de le servir à une température de 18° et d’ouvrir la bouteille une heure avant de le servir voire de le décanter.
Monestir 2015 continuera de vieillir et vous offrira une dégustation agréable pendant encore 5 à 7 ans.
Il accompagne idéalement le gibier, les viandes rouges, magrets, bœufs en daube, grillades …mais aussi les fromages à pâte molle. Il est parfait pour des accords avec des mets épicés.
Nous vous le proposons aussi en magnum (150 cl).

Pour tout renseignement ou toute commande, merci de nous écrire à l’adresse suivante :  contact@lavinyadelquintet.com

Monestir_RoseMONESTIR Rosé cuvée 2017

Monestir Rosé, comme son grand frère, est 100% merlot.

Sa couleur rosée aux reflets orangés rappelle les couchers de soleil sur le Monastère de Santes Creus vus depuis les vignes.

Son nez, épicé et complexe, dévoile des arômes de fraises et de pétales de rose séchés.

En bouche, c’est toute la douceur des fruits rouges alliée à une belle acidité que l’on retrouve. Son agréable longueur en bouche a un goût de reviens-y.

Monestir Rosé, accompagnera agréablement vos soirées estivales de l’apéritif au dessert ainsi que vos tapas épicées.

Nous vous recommandons de le servir bien frais (12°-14 °). C’est un millésime qui s’exprime mieux après quelques minutes d’ouverture.

Pour tout renseignement ou toute commande, merci de nous écrire à l’adresse suivante :  contact@lavinyadelquintet.com